Tartes

Public ISBD Titre : Tartes Type de document : texte imprimé ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04660-2 Catégories : Cuisine Tartes Index. décimale : 640 Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Tartes [texte imprimé] . - [s.d.]. ISBN : 978-2-501-04660-2 Catégories : Cuisine Tartes Index. décimale : 640 Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5

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140314	640 TAR 20.5 T	Livre adulte	Quevaucamps	Adultes	Disponible

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Tartes, tatins, crumbles / Julien Besse (2017)

Public ISBD Titre : Tartes, tatins, crumbles Type de document : texte imprimé Auteurs : Julien Besse, Auteur Editeur : Dolphino Année de publication : 2017 Collection : Pâtisserie gourmande Importance : 61 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89784-017-4 Langues : Français (fre) Catégories : Crumbles Cuisine Pâtisserie Tarte Tatin Tartes Index. décimale : 640 Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Tartes, tatins, crumbles [texte imprimé] / Julien Besse, Auteur . - [S.l.] : Dolphino, 2017 . - 61 p. : ill. en coul. ; 21 cm. - (Pâtisserie gourmande) . ISBN : 978-2-89784-017-4 Langues : Français (fre) Catégories : Crumbles Cuisine Pâtisserie Tarte Tatin Tartes Index. décimale : 640 Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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141337	640 BES 19.5 T	Livre adulte	Quevaucamps	Adultes	Disponible

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Techniques et pratiques en cuisine / Maurice Dumeige (2018)

Public ISBD Titre : Techniques et pratiques en cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Maurice Dumeige, Auteur Editeur : Foucher Année de publication : 2018 Importance : 223 p. Format : 20cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-216-15159-2 Prix : 16.70€ Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Analyse sensorielle Aliments -- Manipulation Cuisine Cuisine -- Appareils et matériel Cuisine -- Pratique Cuisine -- Technique Hygiène Unités de mesure -- Cuisine Index. décimale : 640 Résumé : > Un livre pratique composé de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit toute les techniques et les pratiques en cuisine : - le lexique du cuisinier ; - hygiène et normes ; - diététique et équilibre alimentaire ; - les principales unités de mesure ; - découpage, façonnage et taillage des légumes ; - les fiches techniques du cuisinier. > Des fiches d’exercices pour s’entraîner et tester ses connaissances de manière ludique > Un ouvrage accessible à tous, qui s'adresse tant aux élèves de CAP et Bac pro que le public adulte en reconversion Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 Techniques et pratiques en cuisine [texte imprimé] / Maurice Dumeige, Auteur . - [S.l.] : Foucher, 2018 . - 223 p. ; 20cm. ISBN : 978-2-216-15159-2 : 16.70€ Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Analyse sensorielle Aliments -- Manipulation Cuisine Cuisine -- Appareils et matériel Cuisine -- Pratique Cuisine -- Technique Hygiène Unités de mesure -- Cuisine Index. décimale : 640 Résumé : > Un livre pratique composé de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit toute les techniques et les pratiques en cuisine : - le lexique du cuisinier ; - hygiène et normes ; - diététique et équilibre alimentaire ; - les principales unités de mesure ; - découpage, façonnage et taillage des légumes ; - les fiches techniques du cuisinier. > Des fiches d’exercices pour s’entraîner et tester ses connaissances de manière ludique > Un ouvrage accessible à tous, qui s'adresse tant aux élèves de CAP et Bac pro que le public adulte en reconversion Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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70470	640 DUM 5.9 T	Livre adulte	Basècles	Adultes	Disponible

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Au temps des cerises (1997)

Public ISBD Titre : Au temps des cerises : prenez le temps de vivre l'été Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Solar Année de publication : 1997 Importance : 120 p. Présentation : photogr. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-02576-1 Prix : E 24.79 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Bricolage cerise Cuisine Loisirs -- été Index. décimale : 745 Note de contenu : adresses utiles Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Au temps des cerises : prenez le temps de vivre l'été [texte imprimé] . - Paris (8 rue Garancière) : Solar, 1997 . - 120 p. : photogr. ; 30 cm. ISBN : 978-2-263-02576-1 : E 24.79 Langues : Français (fre) Langues originales : Français (fre) Catégories : Bricolage cerise Cuisine Loisirs -- été Index. décimale : 745 Note de contenu : adresses utiles Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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009193	745 AUT 5.13 A	Livre adulte	Basècles	Adultes	Disponible
139810	745 AUT 5.13 A	Livre adulte	Quevaucamps	Adultes	Disponible

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Topinambour, betterave, panais, pâtisson... / Keda Black (2012)

Public ISBD Titre : Topinambour, betterave, panais, pâtisson... : les meilleures recettes du primeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Keda Black, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sonia Lucano, Maquettiste ; José Reis de Matos, Illustrateur Editeur : Marabout Année de publication : 2012 Collection : Les petits plats Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-08060-6 Prix : 8.95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Panais - Rutabaga - Topinambour - Persil-racine - Betterave - Salsifi - Potimarron - Courge - Pâtisson - Choux - Blettes - Vieux légumes Index. décimale : 640 Résumé : Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Topinambour, betterave, panais, pâtisson... : les meilleures recettes du primeur [texte imprimé] / Keda Black, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sonia Lucano, Maquettiste ; José Reis de Matos, Illustrateur . - [S.l.] : Marabout, 2012 . - 70 p. : ill. en coul. ; 20 cm. - (Les petits plats) . ISBN : 978-2-501-08060-6 : 8.95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Panais - Rutabaga - Topinambour - Persil-racine - Betterave - Salsifi - Potimarron - Courge - Pâtisson - Choux - Blettes - Vieux légumes Index. décimale : 640 Résumé : Les portraits indispensables pour s'y retrouver entre : courge butternut, courge spaghetti, panais, pâtisson, chou-rave, crosnes, rutabaga, etc. Les bonnes idées pour les accommoder et pour changer. Les petites idées de sauces qui font la différence. Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

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129193	640 BLA 3.11 T	Livre adulte	Quevaucamps	Adultes	Disponible

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Le tour du monde en 50 tapas / Christer Elfving (2008)

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Tout ce que votre mère aurait dû vous apprendre en cuisine / Kim Rowney

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Tout se mange avant 6 ans / Laura Annaert (2009)

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Toutes les bases et les recettes de la bonne cuisine / Amélie Bar (2004)

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Le veau / Irma Ruche

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Venez dîner à la maison ! / Sylvia Gabet (2014)

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Verres gourmands / Benoît Molin

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Verrines gourmandes / Martine Lizambard (2008)

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Les viandes

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Volaille / Véronique De Meyer

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Volailles

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A votre santé ! (2018)

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Le vrai vivre / Jean-Pierre Coffe

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Weight Watchers approuvé par la vie (2011)

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Whoopies sucrés et salés / Ghylenn Descamps (2012)

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Wok / Maya Barakat-Nuq (2010)

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Yasmina et les mangeurs de patates / Wauter Mannaert (2019)

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Les zinzins de l'assiette / Audren (2011)

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