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| Titre : |
No steak |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Aymeric Caron, Auteur |
| Editeur : |
Fayard |
| Année de publication : |
2013 |
| Importance : |
357 p. |
| Format : |
22 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-213-66153-7 |
| Prix : |
4 Euros |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Alimentation
Alimentation -- Aspect économique
Consommation -- alimentation
Végétarisme
viande -- alimentation
|
| Index. décimale : |
392 |
| Résumé : |
Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons de tuer des êtres vivants - 60 milliards d'animaux chaque année - pour nous nourrir. En effet, en 2050, nous serons près de 10 milliards, et nos ressources en terres et en eau seront insuffisantes pour que le régime carné continue à progresser. Mais au-delà des raisons économiques et écologiques, la science tend à prouver que, contrairement à ce que nous avons longtemps cru, les animaux exploités sont des êtres sensibles, intelligents et sociaux. Dès lors, avons-nous encore le droit de les manger ? Pourquoi les chats et les chiens ont-ils un palace qui leur est dédié au Canada alors qu'en Chine ils peuvent finir au fond d'une casserole ? Pourquoi avons-nous choisi de consommer en priorité cochons, poulets et boeufs ? Comment ces animaux sont-ils produits ? Les végétariens vivent-ils plus longtemps que les carnivores ? Comment peut-on remplacer les protéines animales ? Aymeric Caron a mené l'enquête pour décrire, avec verve et humour, tous les aspects de notre étrange rapport à la viande. |
| Permalink : |
https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 |
No steak [texte imprimé] / Aymeric Caron, Auteur . - [S.l.] : Fayard, 2013 . - 357 p. ; 22 cm. ISBN : 978-2-213-66153-7 : 4 Euros Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Alimentation
Alimentation -- Aspect économique
Consommation -- alimentation
Végétarisme
viande -- alimentation
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| Index. décimale : |
392 |
| Résumé : |
Bientôt, nous ne mangerons plus de viande. Nous cesserons de tuer des êtres vivants - 60 milliards d'animaux chaque année - pour nous nourrir. En effet, en 2050, nous serons près de 10 milliards, et nos ressources en terres et en eau seront insuffisantes pour que le régime carné continue à progresser. Mais au-delà des raisons économiques et écologiques, la science tend à prouver que, contrairement à ce que nous avons longtemps cru, les animaux exploités sont des êtres sensibles, intelligents et sociaux. Dès lors, avons-nous encore le droit de les manger ? Pourquoi les chats et les chiens ont-ils un palace qui leur est dédié au Canada alors qu'en Chine ils peuvent finir au fond d'une casserole ? Pourquoi avons-nous choisi de consommer en priorité cochons, poulets et boeufs ? Comment ces animaux sont-ils produits ? Les végétariens vivent-ils plus longtemps que les carnivores ? Comment peut-on remplacer les protéines animales ? Aymeric Caron a mené l'enquête pour décrire, avec verve et humour, tous les aspects de notre étrange rapport à la viande. |
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