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Auteur Thomas Feller |
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Titre : Les classiques revisités Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Feller, Auteur Editeur : Plélan le Grand : Tomawak Editions Année de publication : 2013 Importance : 262 p. Format : 20cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36646-020-9 Prix : 3€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 640 Résumé : Vous gardez sûrement dans votre mémoire gustative un plat classique revisité qui vous a étonné par une association insolite ou par un parfum inconnu.
Depuis toujours, la cuisine n'a eu de cesse d'évoluer, pour notre plus grand plaisir, en apportant aux grands classiques une touche de nouveauté, en les revisitant de façon ludique, moderne, audacieuse, mais toujours délicieuse.
Surprenez vos invités avec des présentations différentes (une bouillabaisse dans un verre, un aïoli servi sur une ardoise), des saveurs insolites (un carpaccio de St-Jacques à la vanille, une blanquette de veau au lait de coco) ou des cuissons inhabituelles (un tartare grillé, un rôti de bœuf cru façon gravlax). Réinterprétez le sucré en salé (des madeleines au curry, des macarons au roquefort), et le salé en sucré. Bousculez les présentations classiques en servant les ingrédients séparément...
Alors, à vos fourneaux, et bon appétit !Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Les classiques revisités [texte imprimé] / Thomas Feller, Auteur . - Plélan le Grand (35380) : Tomawak Editions, 2013 . - 262 p. ; 20cm.
ISBN : 978-2-36646-020-9 : 3€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 640 Résumé : Vous gardez sûrement dans votre mémoire gustative un plat classique revisité qui vous a étonné par une association insolite ou par un parfum inconnu.
Depuis toujours, la cuisine n'a eu de cesse d'évoluer, pour notre plus grand plaisir, en apportant aux grands classiques une touche de nouveauté, en les revisitant de façon ludique, moderne, audacieuse, mais toujours délicieuse.
Surprenez vos invités avec des présentations différentes (une bouillabaisse dans un verre, un aïoli servi sur une ardoise), des saveurs insolites (un carpaccio de St-Jacques à la vanille, une blanquette de veau au lait de coco) ou des cuissons inhabituelles (un tartare grillé, un rôti de bœuf cru façon gravlax). Réinterprétez le sucré en salé (des madeleines au curry, des macarons au roquefort), et le salé en sucré. Bousculez les présentations classiques en servant les ingrédients séparément...
Alors, à vos fourneaux, et bon appétit !Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 225251 640 FEL 12.5 C Livre adulte Beloeil Adultes Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : La cuisine des p'tits chefs Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Feller, Auteur Editeur : First éditions Année de publication : 2009 Collection : Les Toquades Importance : 87 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-1172-3 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : La cuisine est un jeu d'enfants !
Fini les grimaces devant l'assiette de légumes qui refroidit : la cuisine se met à la portée des enfants ! Rien de mieux qu'un après-midi de complicité aux fourneaux pour leur apprendre à bien manger. Essayez avec eux ces 50 recettes faciles et équilibrées pour petits, moyens et grands : vous allez être étonné...
50 recettes vites faites, bien faites
Beignets de poulet maison, purée de courgettes au chèvre frais, brochettes de fruits et bonbons, tomates cerises farcies, pommes de terre au saumon, piscine de cerises en clafoutis, salade niçoise au thon poêlé, le vrai hamburger fait maison, gâteau de crêpes surprise... Ils vous les réclameront !Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 La cuisine des p'tits chefs [texte imprimé] / Thomas Feller, Auteur . - [S.l.] : First éditions, 2009 . - 87. - (Les Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-1172-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Index. décimale : 641 Résumé : La cuisine est un jeu d'enfants !
Fini les grimaces devant l'assiette de légumes qui refroidit : la cuisine se met à la portée des enfants ! Rien de mieux qu'un après-midi de complicité aux fourneaux pour leur apprendre à bien manger. Essayez avec eux ces 50 recettes faciles et équilibrées pour petits, moyens et grands : vous allez être étonné...
50 recettes vites faites, bien faites
Beignets de poulet maison, purée de courgettes au chèvre frais, brochettes de fruits et bonbons, tomates cerises farcies, pommes de terre au saumon, piscine de cerises en clafoutis, salade niçoise au thon poêlé, le vrai hamburger fait maison, gâteau de crêpes surprise... Ils vous les réclameront !Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=9 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 67276 EI 64 FEL 12.5 C Livre jeunesse Basècles Jeunesse Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 65982 640 CEC 8.13 D Livre adulte Basècles Adultes Disponible 129244 640 CEC 8.13 D Livre adulte Quevaucamps Adultes Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
Titre : Que faire avec ... le poulet Type de document : texte imprimé Auteurs : Thomas Feller, Auteur Editeur : First éditions Année de publication : 2011 Importance : 85 p. Présentation : ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-3140-0 Prix : 9.90 Euros Langues : Français (fre) Index. décimale : 640 Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Que faire avec ... le poulet [texte imprimé] / Thomas Feller, Auteur . - [S.l.] : First éditions, 2011 . - 85 p. : ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7540-3140-0 : 9.90 Euros
Langues : Français (fre)
Index. décimale : 640 Permalink : https://biblios-beloeil-catalogue.net/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7 Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 57076 640 FEL 12.5 Q Livre adulte Basècles Adultes Disponible Aucun avis, veuillez vous identifier pour ajouter le vôtre !
